Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / bisnis frozen food rumahan / bisnis kuliner / bisnis kuliner frozen food / kelemahan bisnis frozen food / peralatan untuk usaha frozen food / rincian modal usaha frozen food

Bisnis Kuliner Frozen Food Yang Big Profit

Mahirbisnis Admin

Bisnis Kuliner Frozen Food Yang Big Profit ~ Istilah frozen food kemungkinan tidak asing untuk pencinta kuliner. Tetapi, sudah pasti masih tetap ada yang menanyakan apakah itu frozen food.


Bisnis Kuliner Frozen Food
Bisnis Kuliner Frozen Food


Tags: bisnis frozen food rumahan, peralatan untuk usaha frozen food, bisnis frozen food tanpa modal, aneka frozen food untuk jualan, rincian modal usaha frozen food, bisnis frozen food di masa pandemi


Bisnis Kuliner Frozen Food meupakan hal yang baru di Indonesia namun walaupun masih baru peminatnya sangat antusiad. Sebetulnya frozen food atau makanan beku ialah makanan yang dipetieskan dengan arah untuk mengawetkan makanan sampai siap dikonsumsi. Arah dari pembekuan ini ialah perlambat dekomposisi dengan mengganti kandungan air jadi es dan menghalangi perkembangan mayoritas spesies bakteri.


Ada dua tipe proses pembekuan makanan, yakni secara teknisi dan kriogenik. Pembekuan yang cepat dapat mengakibatkan partikel pada makanan membeku dan membuat partikel es memiliki ukuran kecil. Dan pembekuan yang lamban akan membuat partikel es jadi besar hingga menghancurkan struktur sisi pada makanan.


Bisnsi Kuliner Usaha Frozen Food

Mengembangnya tehnologi membuat makanan beku makin gampang didapat dan diproses. Pasti dijaman yang serba ringkas ini, makanan beku siap buat jadi jalan keluar untuk keperluan konsumsi harian.


Keringanan dalam memproses makanan beku dan keinginan yang makin bertambah membuat kesempatan bisnis kuliner frozen food makin kelihatan geliatnya. Banyak hal yang membuat kesempatan usaha makanan beku mulai dilirik, salahsatunya yakni:


  • Praktis

Untuk customer dan penjual, makanan beku ialah menu yang ringkas karena penyimpanan di freezer yang bagus dapat membuat makanan beku siap dimakan kapan pun secara gampang. Untuk beberapa penjual, frozen food benar-benar gampang diletakkan dan cepat laris hingga putaran bisnis kuliner frozen food ini lumayan menjanjikan.


  • Tanpa pengawet

Walau tahan dalam periode waktu tertentu, tetapi makanan beku tidak memakai bahan pengawet atau MSG. Malah makanan ini akan hancur bila dikasih bahan pengawet dan bahan tambahan yang lain. Ini pasti memberi keyakinan pada customer jika produk ini sehat dan higienis tanpa tambahan bahan pengawet.


Kesempatan bisnis kuliner frozen food masih lebar terbuka. Bermodal yang kecil dan langkah pengendalian barang yang gampang, pasti bisnis ini akan memberi keuntungan yang prospektif untuk kamu hari ini dan masa mendatang.


Buat loyalitas

Tidak terkecuali bisnis kuliner frozen food, saat sebelum mengawali bisnis apa saja kamu perlu memberikan niat yang kuat dan loyalitas yang dalam untuk meningkatkan sebuah usaha. Bila loyalitas awalnya dari diri kita telah kuat, karena itu gagasan membangun bisnis makanan beku ini dapat jalan walau banyak halangan di muka. Loyalitas diri kita untuk mengawali usaha makanan beku ialah langkah pertama untuk buka peluang besar di depanmu.


Kerjakan penelitian lebih dulu

Walau mengawali bisnis frozen food termasuk lumayan gampang, tetapi sudah pasti kamu tidak dapat semudah itu mengawalinya. Kamu perlu lakukan penelitian lebih dulu berkaitan modal, bahan baku, langkah pemrosesan, penyimpanan, dan langkah distribusinya.


Apa lagi bila kamu ingin memproses makanan beku sendiri dari beberapa bahan mentah yang kamu persiapkan. Persiapkan permasalahan penyimpanan dan rasa yang hendak dijajakan karena akan terkait dengan pasar yang hendak dibidik.


Tetapi, bila kamu ingin beli langsung dari produsen atau distributor dengan pilih kerja sama usaha kuliner beku, pasti pilih produsen lewat produk berkualitas harus diamati secara baik. Survei mana produsen produk paling dipercaya yang dapat menjadi sumber referensi.


Ketahui produk secara baik

Sebelum memulai bisnis kuliner frozen food sebaiknya adan perdalam pengetahuan mengenai produk-produk yang akan Anda jual. Ada beberapa contoh frozen food yang ada di pasar. Saat sebelum kamu memilih untuk pilih beberapa produk yang hendak dipasarkan, karena itu tetapkan satu tipe makanan beku yang menjadi opsimu.


Dengan konsentrasi pada satu tipe frozen food, karena itu kamu dapat mengarah pasar yang sudah kamu buat sendiri dan ini baik sekali untuk peningkatan bisnis seterusnya.


Bisnis Kuliner Frozen Food Yaitu
Bisnis Kuliner Frozen Food Yaitu


Makanan Frozen Food Terlaris

Berikut beberapa macam frozen food yang dapat menjadi opsi buat kamu jual:

  • Makanan siap masak

Frozen food yang siap diolah ialah makanan yang penyuguhannya cukuplah sederhana dan langsung bisa dikonsumsi. Kamu perlu menggoreng, rebus, atau mengukus makanan beku tipe ini. Bahkan juga menjadi kombinasi olahan makanan lainnya supaya jadi lebih nikmat dan bermacam.


Makanan yang masuk ke kelompok ini ialah nugget, sosis, dimsum, bakso, dan yang lain. Perlu dimengerti jika tipe makanan beku ini juga mempunyai ketahanan kedaluwarsa yang berbeda. Ada produk frozen food yang sanggup bertahan sampai setahun atau sebulan saja.


  • Makanan siap makan

Berlainan dengan makanan siap masak, makanan frozen food siap makan ialah jalan keluar untuk kamu yang ingin ringkas dalam menyuguhkan masakan. Makanan beku siap makan memungkinkannya kamu cuman menghangatkannya di microwave atau rice cooker saja.


Umumnya makanan tipe ini cukup bermacam dimulai dari masakan berat sampai camilan. Umumnya makanan siap makan ini berbentuk lauk pauk untuk dihidangkan bersama nasi putih, atau bahkan juga kebab untuk cemilan yang mengenyangkan. Untuk makanan siap makan ini umumnya dapat bertahan sampai 6 bulan.


  • Makanan siap olah

Sebagian orang kadang berasa kurang nyaman bila harus bersihkan daging mentah atau tipe seafood. Apa lagi tidak seluruhnya orang ketahui langkah bersihkan bahan mentah itu untuk dapat diproses dengan yang akurat. Ini yang membuat makanan siap olah sejenis makanan beku jadi opsi solutif. 


Beragam makanan siap oleh tipe ini umumnya ialah daging sapi fresh, daging ayam fresh, dan ikan fresh. Bahan makanan ini umumnya dibikin bersih secara professional lalu dipeti-eskan hingga terjaga kebersihannya. Umumnya penyimpanan makanan beku tipe ini berbeda mulai dari 2 bulan sampai 3 bulan.


  • Buah dan sayur beku

Frozen food yang dapat didapat bisa juga berbentuk buah dan sayur. Walau tidak disangkal jika nutrisi dari buah dan sayur akan menyusut bila dipeti-eskan dalam waktu lama. Tetapi, beberapa riset mengatakan jika kandungan vitamin C dalam buah dan sayur yang dipeti-eskan lebih tinggi. Untuk lama penyimpanannya, buah dan sayur beku dapat bertahan sampai dua bulan dalam freezer.


Bisnis Kuliner Frozen Food adalah
Bisnis Kuliner Frozen Food adalah


Bisnis Frozen Food Rumahan

Sebagai pelaku bisnis bisnis kuliner frozen food pemula dan baru terjun di dunia makanan beku, kamu harus pahami produk yang unik. Dalam sebuah bisnis produk, kamu perlu ketahui mengenai positioning, differentiation, dan branding dari produk yang hendak dijajakan.


Produk yang hendak kamu jual harus mempunyai keunikan tertentu supaya tidak gampang dituruti oleh kompetitor. Ada beberapa tipe frozen food yang dapat dikreasikan jadi suatu hal yang baru dan unik hingga menambahkan harga jual. Tetapi, bila kamu ingin jual produk dari produsen atau reseller, karena itu upayakan untuk membikin merek merk sendiri untuk membandingkan dengan penjual yang lain.


Tetapkan sasaran pasar dan konsumen setia yang sama sesuai

Demikian luasnya market share frozen food ini tentu saja akan membuat kamu mencari konsumen setia mana yang hendak dibidik. Mustahil bila Anda segera dapat penuhi keperluan pasar yang langsung besar.


Oleh karena itu, penting untuk memetakkan secara detil sasaran pasar dan konsumen setia dari produk yang hendak kamu jual, hal ini penting sekali jika Anda akan bisnis kuliner frozen food. Analisis yang pas mengenai konsumen setia ini jadi kunci bagaimana kelak kamu akan membuat produk yang hendak kamu jual, taktik pemasaran, dan nilai jual.


Dalami kompetisi

Bisnis kuliner frozen food tidak bisa lepas dari lawan usaha. Sebagai pelaku bisnis baru di dunia makanan beku, sebaiknya kamu tidak begitu takut karena ada kompetitor. Malah ada kompetitor mengisyaratkan jika market share sudah terbentuk dan kamu perlu membuat taktik pemasaran yang tepat untuk dapat berkompetisi secara sehat dengan pesaing.


Dalam perubahannya, pesaing akan memberi kamu wacana mengenai bisnis dan persaingan yang sehat. Maka, dalam sebuah bisnis, kedatangan kompetitor ialah resiko yang tidak dapat dijauhi.


Pikir modal

Konsentrasi khusus beberapa pelaku bisnis pemula umumnya selalu terkait bermodal. Langkah pertama untuk menyiapkan modal ialah hitung bujet yang diperlukan untuk mengawali bisnis frozen food ini. Tulis dengan detil dan detil seluruh keperluan dan dana yang dibutuhkan.


Untuk awalnya, umumnya yang kamu perlukan dalam bisnis kuliner frozen food ialah freezer dan alat packing anti udara. Bila kamu tidak dapat beli freezer untuk simpan bahan baku dagangan, karena itu kamu dapat memakai freezer kecil di kulkas. Konsentrasi pada putaran modal awalnya dan mempersiapkan taktik marketing yang efisien.


Sesudah kamu ketahui jumlah modal yang diperlukan, karena itu kamu dapat menabung atau memakai uang individu untuk beli kepentingan modal awalnya itu. Juga bisa ajukan utang ke bank dalam masalah ini Credit Usaha Rakyat (KUR) dengan penghitungan keuntungan yang logis.


Punyai perlengkapan penyimpanan/penyimpanan yang betul

Kunci dari bisnis makanan beku ialah media penyimpanan yang bagus. Bila temperatur dingin selalu terlindungi produk akan aman dan siap dipasarkan pada keadaan yang fresh.


Tetapi, bila penyimpanan buruk, dapat mengakibatkan produk jadi busuk hingga tidak dapat dipasarkan dan tentu saja kamu akan alami rugi . Maka, untuk awalnya bisnis frozen food, pastikanlah kamu mempunyai media penyimpanan yang betul.


Poin utama yang lain yang penting jadi perhatian dalam penyimpanan makanan beku ini ialah pengepakan produk. Proses pengepakan yang bagus akan memberikan dukungan kualitas produk yang dipasarkan.


Yakinkan untuk memakai plastik khusus untuk makanan beku. Biasanya plastik pembungkus frozen food tidak mempunyai pori hingga makanan menjadi lebih bertahan lama. Makanan beku saat sebelum ditempatkan ke plastik harus juga di vakum dahulu untuk keluarkan udara dari dalam paket. Beri cap pada paket mengenai info kedaluwarsa.


Periode waktu penyimpanan tiap tipe makanan beku berbeda, hingga kamu perlu ketahui ketahanan makanan yang diletakkan dalam freezer. Berikut beberapa ketetapan penyimpanan dan periode waktu terbaik simpan beragam makanan buatan beku.


  • Hot dog: Sanggup bertahan di dalam keadaan tertutup sepanjang satu minggu pada temperatur di bawah 4°C, dan bertahan 1-2 bulan pada temperatur -17°C. Dan pada paket yang belum pernah dibuka akan bertahan sepanjang dua minggu pada temperatur di bawah 4°C, dan bertahan 1-2 bulan pada temperatur -17°C.
  • Sosis, ayam, dan daging: Sanggup bertahan pada keadaan mentah sepanjang 1-2 hari pada temperatur di bawah 4°C, dan bertahan 1-2 bulan pada temperatur -17°C. Dan pada keadaan masak akan bertahan sepanjang satu minggu pada temperatur di bawah 4°C dan 1-2 bulan pada temperatur -17°C.
  • Hamburger dan daging giling: Sanggup bertahan sepanjang 1-2 hari pada temperatur di bawah 4°C, dan 3-4 bulan pada temperatur -17°C.
  • Nugget: Sanggup bertahan sepanjang 3-4 hari pada temperatur di bawah 4°C, dan 1-3 bulan pada temperatur -17°C.
  • Pizza: Sanggup bertahan sepanjang 3-4 hari pada temperatur di bawah 4°C, dan 1-2 bulan pada temperatur -17°C.


Rajut rekanan dengan produsen paling dipercaya

Untuk kamu yang berkemauan bekerja bersama dengan produsen frozen food, karena itu cari vendor frozen food paling dekat paling dipercaya dan kerja-sama bisnis yang bagus. Kontak produsen dan vendor untuk memperoleh keterangan pola kerja sama yang dijajakan.


Kunjungi kantor dan cari info mengenai daftar produk frozen food, keunggulan, dan mekanisme kerja sama yang disodorkan. Ini ialah langkah paling mudah dan paling murah dibanding kamu mengawali usaha dengan membuat produk sendiri dalam rasio rumahan.


Dengan memercayakan produsen professional, kamu dapat pelajari kualitas produk dan pola usahanya. Sesudah pahami secara berdikari karena itu kamu dapat memilih untuk membuat produk buatan makanan beku sendiri.


Bila kamu ingin merajut rekanan dengan produsen produk yang paling dipercaya, berikut ialah daftar Distributor bisnis frozen food di Indonesia yang dapat kamu coba.


  • PT Belfoods Indonesia

Belfoods sebagai sisi dari PT Sierad Produce, TBk yang mempunyai baris bisnis makanan yang lumayan luas. Beragam produk makanan beku yang dibuat ialah bakso, nugget, dan mantau. Semua produk telah ditawarkan dengan beragam sertifikasi standard dan dapat didapat dengan merk Belfoods Royal, Belfoods Favourite, dan Belfoods Uenaaak.


  • PT Kirana Food

Bermula dari importir kentang goreng beku di Jakarta, PT Kirana Food berkembang jadi distributor makanan beku yang menyebar ke daerah Indonesia. Beragam olahan makanan beku seperti buah beku, sayur beku, daging, seafood, dan yang lain. Kamu dapat mendapati beragam merk makanan beku seperti Frozen Land, French fries, nugget, sosis, chicken wings, seafood, makanan ringan, dan frozen pastry.


  • PT Macro Sempurna Pangan Khusus

Perusahaan ini menghasilkan makanan 1/2 jadi seperti produk buatan daging, olahan ikan, burger, roti, camilan, bento, dan sauce. Untuk meningkatkan usahanya, PT Macro Sempurna Pangan Khusus sediakan service B2B untuk supermarket, minimarket, restaurant, pabrik roti, dan penyuplai makanan beku yang lain di Indonesia.


  • PT Primafood International

Untuk distributor frozen food yang ini tentu merk dagangnya telah akrab dalam masyarakat seperti Golden Fiesta, Fiesta, Champ, Akumo, Asimo, dan Okey. Standard pemrosesan internasional dan proses mesin pemrosesan dengan tehnologi tinggi membuat produk dari PT Primafood International ini jadi cukup terkenal dalam telinga customer.


  • PT Frozen Food Pahala

Produsen makan beku yang ini telah berdiri semenjak 1989 dengan merek Yummy Food. Beberapa produk buatan makanan beku yang di-launching ialah Yummy Chicken Karege, Yummy Chicken Nugget, Chicken stick dan spicy chicken. Kamu dapat memperoleh daftar produk di web resminya.


  • PT Indofrozen Food

Perusahaan frozen food yang ini konsentrasi pada bahan baku kebab dan perlengkapan kebab untuk keperluan pembukaan toko, mesin burner, perlengkapan toko, daging kebab, tortilla, canai dan mayones.


Beberapa produk yang dipersiapkan oleh PT Indofrozen food ialah tortila, roti prata, maryam, syawarma, roti hotdog, pita bread, roti burger, daging kebab, chicken burger, mayonaise kebab, sosis, wajan kebab stainles, burner kebab, pemanggang kebab, pisau kebab, paket kebab, packing kebab, frozen food, dan bermacam dimsum frozen.


Tentukan sistem marketing yang pas

Bisnis kuliner frozen food biar bisa luas jangkauan pelanggannnya sebaiknya tentukan sistem marketing apa yang akan digunakan. Walau kamu baru meniti usaha bisnis makanan beku, kamu harus juga pahami mengenai sistem marketing yang pas untuk mengangkat pemasaran. Kamu dapat manfaatkan sosial media untuk memasang iklan dan mempromokan bisnis makanan beku yang kamu rintis.


Kamu dapat ajak kawan-kawan untuk mempromokan bisnis frozen food dan sewa influencer untuk mencicip produk untuk mengarah semakin banyak customer.


Coba jualan online

Bisnis kuliner frozen food sangat bisa menggunakan fasilitas penjualan online untuk mendongkrak penjualan. Selainnya memakai sosial media untuk fasilitas promo dan jual produk frozen food, kamu bisa juga buka account online shop seperti pada Instagram, Tokopedia, atau Shopee untuk memudahkan transaksi bisnis dengan beberapa customer.


Beberapa keuntungan yang didapatkan saat lakukan transaksi bisnis di online shop. Keuntungan untuk konsumen ialah masalah keamanan dan kenyamanan. Beberapa konsumen merasakan aman karena resiko penipuan dapat diminimalkan bila pesan produk yang hendak sampai sekian hari setelah itu.


Dan keuntungan untuk penjual ialah jumlahnya feature potongan harga dan diskon dari online shop yang dapat digunakan sebagai fasilitas promo. Keringanan pembayaran lewat dompet digital akan membuat beberapa customer semakin nyaman dalam beli produk makanan beku yang kamu pasarkan.


Punyai lisensi makanan bila ingin meluaskan usaha

Semua produk makanan beku yang dikeluarkan oleh produsen besar tentunya sudah mempunyai lisensi dan penuhi syarat validitas. Tetapi, untuk kamu yang membuat produk buatan makanan beku sendiri, sebaiknya sudah kantongi validitas seperti ijin BPOM, PIRT, Halal MUI, dan yang lain.


Penting untuk suatu produk makanan mempunyai persyaratan validitas ini untuk memberikan keyakinan customer jika produk itu memang sungguh telah sesuai standard perdagangan di Indonesia.


Punyai nilai lebih atau kekhasan tertentu

Sebagai praktisi bisnis, kamu harus cermat pada trend dan apa yang diharapkan customer sekarang ini. Ini bisa saja kesempatan besar saat kamu sanggup melirik apa yang disukai beberapa orang dan produk apa yang menjawab keperluan itu.


Di lain sisi, memberi potongan harga atau paket pembelian akan membuat taktik bisnis untuk menggandeng banyak customer. Misalkan beri paket khusus tahun baru, pengembangan menu versus makanan sehat, atau khusus hari kemerdekaan dengan diskon atau bonus yang lain. Juga bisa dengan mengirim langsung ke customer dengan minimum pembelian tertentu.


Lebih networking dan rekan

Walau kamu baru meniti bisnis makanan beku ini dalam rasio rumahan, tetapi kamu dapat ajak rekanan dan famili menjadi pemasaran atau reseller. Bila produk yang kamu pasarkan memang betul baik dan pantas untuk dimakan, tentunya banyak famili yang tidak enggan untuk mempromokannya.


Mencari komune atau relasi yang menekuni di dunia bisnis hingga kamu dapat bekerja sama di dalam promo dan simbiosis kualitasalisme dalam mengangkat pemasaran keduanya. Misalnya kamu mempunyai relasi yang jual minuman, karena itu kamu dapat memberi promosi untuk pembelian makanan beku untuk memperoleh potongan harga minuman itu, begitupun kebalikannya.


Pikirkan untuk mempunyai distributor atau reseller

Memungkinkan pada awal meniti bisnis frozen food ini kamu jadi reseller dan bekerja bersama dengan beberapa distributor. Ini memungkinkannya kamu untuk banyak memiliki beberapa macam frozen food dari distributor yang lain dan makin gampang untuk menjualnya.


Ditambah dengan jadi reseller produk yang telah ada, kamu tidak perlu membuat merek dari sejak awalnya dan product development dari 0. Tetapi, jadi reseller atau agen frozen food sah distributor memerlukan modal yang lumayan banyak pada awal sebagai sisi dari kerja sama dibanding kamu coba memproses sendiri produk frozen food ala-ala rumahan.


Pikirkan secara baik kekuatan bisnis dan modal yang kamu punyai.


Waralaba bisnis frozen food

Makin mengembangnya bisnis makanan beku di Indonesia sudah membuat beberapa produsen buka mekanisme waralaba untuk memperlebar pemasaran. Kamu dapat bekerja bersama dengan jadi partner waralaba dari sebuah merek besar dengan mekanisme yang telah dikelola secara baik tak perlu membuat semua dari 0 dan belajar bisnis dengan resiko rugi.


Tetapi, bekerja bersama beli waralaba dari sebuah produk frozen food tutup peluang kamu jual bermacam produk dari produsen lain. Dengan pemikiran yang masak dimulai dari tersedianya modal dan kekuatan bisnis disekitaran rumah, kamu dapat memandang jika bisnis frozen food ini termasuk cukuplah menarik dan mempunyai potensi jadi besar.


Ditambahkan lagi ada keringanan pada proses pengendalian, penyimpanan produk makin gampang dan siap ditawarkan kapan pun.


Kekurangan Bisnis Frozen Food

Sisi kekurangan bisnis kuliner frozen food adalah frozen food mempunyai tingkat kompetisi yang tinggi dan ketat. Hingga dalam jualan frozen food bisa diminimalkan dengan membuat frozen food berlainan, sehat serta lebih higienis dalam memenangi kompetisi.


Peralatan untuk usaha frozen food

Peralatan & Harga  

  • etalase Rp. 2,324,000
  • kompor dan gas LPG Rp. 328,500
  • mesin giling daging Rp. 1,658,000
  • panci Rp. 338,200
  • wajan Rp. 227,500
  • spatula Rp. 37,200
  • mesin blender Rp. 212,000
  • talenan Rp. 27,500
  • pisau Rp. 38,600
  • baskom Rp. 42,800
  • meja Rp. 722,200
  • kursi Rp. 922,000
  • timbangan Rp. 126,500
  • sendok Rp. 43,500
  • timba Rp. 23,500
  • pengangkat makanan Rp. 26,500
  • nampan Rp. 31,250
  • serbet Rp. 27,200
  • tempat sampah Rp. 21,500
  • mesin kode kadaluarsa Rp. 1,247,400
  • mesin vakuum sealer Rp. 1,756,200
  • mesin freezer Rp. 2,856,000
  • Peralatan tambahan yang lainnya Rp. 29,000
  • Jumlah Investasi Rp. 13,067,050


Demikian artikel mengenai Bisnis Kuliner Frozen Food. Terimakasih telah berkunjung ke mahirbisnis.com. Semoga bermanfaat, salam sukses selalu.